一、產品介紹：

　　本品是由多種純天然的親水膠體復配而成的，用于改善湯圓皮、團糕、小圓子的性能與品質。該產品不僅改善了湯圓、團糕、小圓子的口感，增加湯圓皮、團糕、小圓子的糯性和韌性，而且使面團糅性顯著提高，同時也有效阻止了產品失水，使生產加工更加快速便捷。

　　二、產品特點：

　　1.增加湯圓皮、小圓子的持水能力，在水煮湯圓、小圓子時，湯水不易發渾。

　　2.改善湯圓皮、小圓子的耐煮性，防止他們在水煮過程中出現糊爛而泡湯。

　　3.大大改善湯圓皮、團糕、小圓子口感，使其口感更加滑爽，無傳統湯圓皮的粘牙現象。

　　4.防止湯圓、小圓子在速凍過程中出現開裂。由于較好保持了面團中的水分，改善了速凍初期湯圓皮、小圓子的柔軟性，從而達到防止開裂的目的。

　　三、應用范圍：水磨糯米粉、速凍湯圓、團糕、小圓子等。

　　四、參考用量：0.30～0.5%

　　五、使用方法：先把改良劑同少量的水磨糯米粉混合,再將混合粉加入到和面機中，與干粉充分混合后，再加水制成面團。